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                        傳承白酒文化,尖莊央視秋晚講述濃香力量

                        轉載 2023-10-02 17:19:38 發布 來源:
                          在中華文化悠久的歷史長河中,白酒是極其重要的文化符號,不只因為它承載著民族的情結,更得益于它對華夏自古生活方式的演繹,和對炎黃子孫精神理想的寄托。在不久前結束的央視中秋晚會上,百年國民品牌尖莊酒就給國人帶來了一場關于“酒文化”的盛宴。

                          濃香力量點燃中華之魂

                          花好月圓,家國同慶。經過數月精心準備,今年央視秋晚在“長江第一城”宜賓舉行。宜賓的土地是紅色的,因為這里留下了“國劇醒世”憶江安、大師古鎮文化抗戰等無數熠熠生輝的紅色印記;宜賓的土也是紫色的,這里有六大類優質土壤,其中紫色土占地43%,肥力雄厚,適合種植五糧釀造的原糧作物;黃粘土適用于五糧釀造筑窖和噴窖,富含多種礦物質,特別是鎳和鈷,在其他酒廠的培養泥中沒有。彌足珍貴的土壤,為百年尖莊的釀造奠定了基礎。

                          純糧釀造彰顯濃香魅力

                          秋晚上,尖莊·榮光作為《傳奇中國節·中秋》抽獎產品亮相,將宜賓人的智慧與匠心,用美酒帶著美好祝愿傳達到世界各地。說起“尖莊”,其成名源于一段歷史。古代川南,人們將竹筒制成的量酒器具稱為“莊”。一莊又稱一提,故而許多酒坊又將所產曲酒稱為“提莊”。早年宜賓有十余所酒坊將酒稱為“提莊大曲”,1911年的一場賽酒中,利川永酒坊的“提莊大曲”在宜賓各大酒坊中脫穎而出,被賦予了“尖莊”的美譽,意為提莊中的最佳之選,“尖莊”由此得名。

                          尖莊其酒,品質如其名。尖莊沿用歷史悠久的秘傳配方,甄選五糧,堅持傳統五糧固態發酵工藝。其釀造需要經過百余道釀制工序,一千六百八十個小時純糧發酵,從一粒糧食到一滴酒水,需要經過42道關鍵防線和76個專檢點,每一道工序都嚴格監控,確保品質的卓越性,最終成就了尖莊“民酒中的名酒”。

                          一杯白酒所蘊含的文化,是養育炎黃子孫的糧食精華,是升騰萬里的古今情懷,而在今年的中秋晚會上,我們也見證了百年尖莊的釀造技藝,與傳承酒文化的“初心”,相信其也能肩負傳承中華文化的使命,讓更多人品嘗到舌尖上的酒文化。

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